潘裕添

潘裕添，教授、硕士生导师，现任“福建省菌类活性物质工程技术研究中心”、“菌物产业福建省高校工程研究中心”和“福建省菌物健康产业2011协同创新中心”主任，闽南师范大学“龙江学者”特聘教授。

主要从事菌类活性物质研究与应用，主持“十二五”国家科技支撑计划课题研究任务、福建省科技重大项目和多项校企合作项目，项目总经费超1000万元；以第一作者或通讯作者发表论文46篇，其中SCI/ EI收录14篇；获授权国家发明专利13项，获奖1项，编定团体标准1项，多项研究成果已实现产业化。

承担及参与的相关项目：

1．2008年与福建平和宝峰罐头食品有限公司的《双孢蘑菇罐藏加工预煮液回收浓缩生产工艺的研究》项目获福建省外经贸厅、财政厅《福建省2008年度成长型中小企业扶持资金项目》，资助60万元。（项目主持人）

2．2008年，研究项目《双孢蘑菇罐藏加工预煮液活性物质的分离纯化生产》获漳州市龙文区科技项目10万元资助。（项目主持人）

3．2009年，研究项目《双孢蘑菇罐藏加工预煮液活性物质的分离纯化生产》获漳州市创新基金资助14万元。（项目主持人）

4．2009年，与漳州科人生物技术开发有限公司、片仔癀公司合作研发生产菇精糖片，该产品还作为2010年上海世博会福建馆指定产品；并作为技术支持帮助片仔癀公司成功申报福建省区域科技重大项目（70万元）。

5．2010年，帮助福建海山食品有限公司建设蘑菇浓缩液生产线。申报《蘑菇罐头加工预煮液无排放与节能浓缩生产新产品项目》获国家发改委资助540万元。（项目主持人）

6．2010年项目《双孢蘑菇罐藏加工预煮液无排放与节能浓缩生产系列新产品》获教育部“第八届6.18高校服务海西优秀项目成果二等奖”。（项目主持人）

7．2010年主持联合7家单位合作申报“十二五”国家科技计划农村领域首批预备项目《双孢蘑菇产业剩余物精深加工研究及产业化》，已通过科技部评审公示入库。（项目主持人）

8．2011年《双孢蘑菇罐藏加工预煮液无排放与节能浓缩生产系列新产品》获教育部“蓝火计划”优秀产学研项目。（项目主持人）

9． 2011年，第九届中国.海峡项目成果交易会，科研成果《双孢蘑菇加工预煮液开发利用》列为重点签约项目，获合作项目经费60万元。（项目主持人）

10. 2012年，项目“双孢蘑菇罐藏加工预煮液生产D-甘露醇产业化研究”获得省科技厅2012年度高校产学研合作科技重大项目 。 （275.3万元）（项目主持人）

11. 2012年，“十二五”国家科技支撑计划课题“珍稀真菌高值利用技术研究与产品开发”研究任务负责人。（90.48万元）

12. 2013年，与漳州片仔癀药业股份有限公司共建斑马鱼药物活性组分高通量筛选平台合作协议 15万元

13. 2013年，斑马鱼药物活性组分高通量筛选平台建设 38万元

14. 2013年，食用菌壳聚糖系列产品的研究开发 70万元

15. 国家科技计划项目备案，双孢蘑菇β-葡聚糖关键制备技术及其免疫抗肿瘤作用机制研究，2021L3027，2021.07~2024.07，25万（主持）

16. 教育部新农科研究与改革实践项目，新农科背景下“五位一体”协同育人的园艺创新创业教育与实践，教高厅函〔2020〕20 号，2020.07-2024.06（主持）

17. 国家自然科学基金面上项目，基于斑马鱼糖尿病模型探究β-葡聚糖修复糖尿病血管病变的分子机制，32370888，2024.01-2027.12，50万（参与）18. 福建省对外合作项目，供应欧洲市场双孢蘑菇多糖蛋白片研制与推广，2022I0022，2022.033~2025.02，15万（参与）

19. 福建省科技厅自然科学基金，VCAM1蛋白聚集对神经干细胞命运调控的作用研究，2022J05179，2022.08~2025.08，6万（参与）

20. 福建省创新创业大赛获奖项目，菌物多糖抗癌药物创新与产业化，2022，30万（参与）

21. 福建省科技厅自然科学基金，曲妥珠单抗偶联β-葡聚糖及抗乳腺癌作用研究，2020J01822，2020.11~2023.11，7万（参与）

22. 福建省科技厅自然科学基金，基于斑马鱼糖尿病模型探究β-葡聚糖通过清道夫受体CD36发挥降血糖功效的分子机制，2020J01823，2020.11~2023.11，7万（参与）

论文

[1] C. Zou, R. Cai, Y. Li, Y. Xue, G. Zhang, G. Alitongbieke, Y. Pan*, S. Zhang. β-chitosan attenuates hepatic macrophage-driven inflammation and reverses aging-related cognitive impairment [J]. iScience. 2024, 27 (9).

[2] Xiumin Li, Qiaoling Su, Yutian Pan*. Transcriptome analysis of immune-inflammatory regulation by Tremella Fuciformis Polysaccharide reeducated B16 melanoma subcutaneously in mice. Advances in Clinical and Experimental medicine, 2024, 33 (5), 533-542.

[3] G. Alitongbieke, X. Zhang, F. Zhu, Q. Wu, Z. Lin, X. Li, Y. Xue, X. Lai, J. Feng, R. Huang, Y. Pan*. Glucan from Oudemansiella raphanipes suppresses breast cancer proliferation and metastasis by regulating macrophage polarization and the WNT/β-catenin signaling pathway [J]. Journal of Cancer. 2024, 15 (5): 1169-1181.

[4] T. Fath, E.W. Bachtiar, G. Alitongbieke, Y. Pan*, Y. Hu, R. Widowati. Immunoinformatic of novel self-amplifying mRNA vaccine lipid nanoparticle against SARS-CoV-2 [J]. Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research. 2024, 15 (2): 91-98.

[5] J. Sun, Q. Wu, Y. Wei, W. Zhao, H. Lv, W. Peng, J. Zheng, Y. Chen, Z. Wang, Y. Pan*, Y. Xue. Agaricus bisporus-Derived Glucosamine Hydrochloride Regulates VEGF through BMP Signaling to Promote Zebrafish Vascular Development and Impairment Repair [J]. Life. 2023, 13 (12)

[6] J. You, Q. Wu, Y. Li, X. Li, Z. Lin, J. Huang, Y. Xue, A. Gulimiran, Y. Pan*. Lentinan induces apoptosis of mouse hepatocellular carcinoma cells through the EGR1/PTEN/AKT signaling axis [J]. Oncology Reports. 2023, 50 (1).

[7] Q.C. Wu, Y.Y. Zhang, Y.B. Li, G. Alitongbieke, Y. Xue, X.M. Li, Z.C. Lin, J.F. Huang, T. Pan, X.M. Pan, J.P. You, J.M. Lin, Y.T. Pan*. A novel cell-wall polysaccharide derived from the stipe of Agaricus bisporus inhibits mouse melanoma proliferation and metastasis [J]. Archives of Biochemistry and Biophysics. 2023: 109678.

[8] Xiumin Li, Qiaoling Su, Yutian Pan. Unraveling the effect of B16 reprogrammed by Tremella Fuciformis-derived Polysaccharide on lung metabolism and immunity. International Journal of pharmacology, 2023, 19, 357-366.

[9] X. Li, Q. Su, Y. Pan*. Overcharged lipid metabolism in mechanisms of antitumor by Tremella fuciformis‑derived polysaccharide [J]. Int J Oncol. 2023, 62 (1).

[10] 吴启赐,林志超,潘晓明,薛钰,黄家福,潘裕添*. 鲍鱼脏器碱提多糖制备工艺及对L929细胞H2O2氧化损伤的修复活性[J].食品工业科技,2024,45(13):204-211.

[11] 曾培明,陈梦秋,游静萍, 潘裕添*,吴启赐.响应面法优化葡萄柚桂花蜜复合果冻配方[J].食品安全导刊,2024,(02):149-153.

[12] 林志超,潘晓明,吴启赐,薛钰,黄家福, 潘裕添*.鲍鱼脏器碱提多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2024,45(04):53-60.

[13] 张倩如,吴启赐,薛钰,林志超,黄家福,吕昊坤,彭伟,潘裕添,林进妹. 杏鲍菇废弃菌渣中D-氨基葡萄糖盐酸盐的制备工艺及生物学活性分析[J].食品工业科技,2023,44(17):263-271.

[14] 张银英,朱静祎,潘裕添,林志超,吴启赐.灵芝多糖羧甲基化修饰及抗氧化性研究[J].闽南师范大学学报(自然科学版),2022,35(01):100-108.

[15] 刘淑文,游静萍,李云冰,张银英,张倩如,吴启赐, 潘裕添*. 影响茶叶中茶多酚含量的因素分析[J].福建茶叶,2022,44(02):18-21.

专利

[1] 潘裕添, 古丽米然·阿里同别克, 吴启赐, 林志超, 李秀敏, 潘韬. 一种β-壳糖胺在制备预防和治疗新冠肺炎病毒感染的药物中的用途[P]. 中国专利: 202010751281.X, 2023-09-01.

[2] 薛钰, 彭伟, 许璟瑾, 雷妙玉, 潘裕添.一种Ⅱ型糖尿病斑马鱼模型的构建方法及应用[P]. 中国专利: ZL2019110050404, 2022-10-04.

[3] 黄家福, 潘裕添, 吴启赐, 林志超, 张国广.复合菌菌液及其制备方法以及它在玉米专用肥中的应用[P]. 中国专利: ZL202010109383.1, 2022-05-03.

黄家福, 潘裕添, 林志超, 吴启赐, 张国广.一种烟草专用复合菌菌液及其制备方法[P]. 中国专利: ZL202010109907.7, 2022-05-03

团体标准

团体标准《化妆品温和（无刺激）功效评价-斑马鱼胚胎尾鳍切口中性粒细胞测试方法》（标准号: T/FDCA 008-2023）

获奖